溶解氧是水产养殖中重要且容易出现问题的水质因素之一。水体实际溶解氧量在生物、物理和化学因素的综合影响下不断变化。氧气在水中的溶解(dissolution)和分析(dissipation)是一个动态的可逆过程。当溶解速率和分析速率相等时,溶解氧达到动态平衡。此时水中溶解氧的氧浓度即为该条件下溶解氧的饱和含量,即饱和溶解氧量。水中饱和溶解氧的量受大气氧分压、水温和水中其他溶质(如其他气体、有机或无机物质)含量的综合影响。随着水温升高,饱和溶解氧含量降低;盐度对溶解氧也有直接而明显的影响。随着水盐度的增加,饱和溶解氧含量降低。在大多数情况下,养殖水体的实际溶解氧含量低于饱和溶解氧含量,其值取决于当时水体中氧合耗氧量动态平衡的结果。当增氧量大于耗氧量时,溶解氧趋于饱和,有时会出现“过饱和”现象,通常发生在晴天下午,在藻类密度高、光合作用强的池塘中;当耗氧量占主导地位时,水中的溶解氧开始不断下降,因此会出现缺氧甚至缺氧的区域。这时,养殖动物可能会出现“浮头”甚至“溢塘”的现象。增加的因素在池塘养殖中,水中的增氧主要来自:浮游植物光合作用释放氧气。人工氧合(机械氧合、化学氧合等)。氧气在大气中的自然溶解。但在不同条件下,上述增氧效果所占的比例也不同。富营养化静水池以光合作用增氧为主,高密度集约池以人工增氧为主,贫营养水体和流动水体主要以大气溶解增氧为主。减少的因素水体耗氧量可分为生物耗氧源、化学耗氧源和物理耗氧源。生物耗氧量:包括动植物和微生物呼吸作用所消耗的溶解氧。在大多数情况下,水浮游生物和底栖生物的呼吸耗氧量占池塘耗氧量的大部分,呼吸耗氧量主要发生在阴天和夜间光合作用不强时。化学耗氧量:包括环境中有机物的氧化分解和无机物的氧化还原。物理耗氧量:主要是指水中溶解氧逸出到空气中,只占一小部分,而且这个过程只在水-空气界面进行。
溶解氧和摄食量:溶解氧在5mg/L以上,鱼会正常进食;如果溶解氧降低到4mg/L,鱼的摄食量就会减少13%;溶解氧降至2mg/L,鱼食量下降54%,生长停滞,浮头现象开始出现;溶解氧降至1mg/L,鱼虾基本不进食,浮出水面。 ,形成浮头现象;溶解氧降至0.5mg/L,几小时内鱼虾全部窒息死亡。
溶解氧和摄食量:溶解氧在5mg/L以上,鱼会正常进食;如果溶解氧降低到4mg/L,鱼的摄食量就会减少13%;溶解氧降至2mg/L,鱼食量下降54%,生长停滞,浮头现象开始出现;溶解氧降至1mg/L,鱼虾基本不进食,浮出水面。