溶解氧，顾名思义，就是溶解在水中的氧气。我们都知道鱼生活在水中，它们大多用鳃呼吸。他们不能像人类一样直接利用空气中的氧气。氧气的来源只是水中的氧气。
鱼的生存需要氧气。氧气以两种方式溶解在水中。一种是空气中的氧气接触到水面，溶解在水中；另一种是水中的植物，如藻类和水生植物，在光合作用过程中产生氧气并溶解在水中，后者是水溶性氧气的重要来源。
天然水体溶解氧高，可达8~12mg/L，但在人工养殖条件下，鱼塘、鱼箱开口面积小，光照有一定限制，放养密度比较高，所以需要安装气泵充气增加溶氧。尤其是气温高时，鱼的新陈代谢加快，需氧量增加，但溶解在水中的氧气却越来越少。因此，当水温在20℃以上时，对水进行充氧是非常重要的。水面，俗称“浮头”、“水”，时间长了就会死掉。热带鱼这种娇嫩的品种，如果水中的溶解氧低于3毫克/升，就会浮到水面，很容易死亡。
养鱼的溶氧量多少合适？
当1mg/L<溶解氧<1.5mg/L时，鱼会浮起来！溶解氧<0.5mg/L，你的鱼可能撑不过2小时！
溶解氧和食物摄入：
如果溶解氧在5mg/L以上，鱼就会正常进食；
当溶解氧降至4mg/L时，鱼的摄食量将减少13%；
溶解氧降至2mg/L，鱼食量减少54%，生长停滞，浮头现象开始出现；
溶解氧降至1mg/L，鱼虾基本不进食，浮出水面，形成浮头现象；溶解氧下降 0.5mg/L，几小时内鱼虾全部窒息死亡。
草鱼、鲢鱼、鳙鱼：鲱鱼、鲢鱼、鳙鱼在水中溶解氧低于1mg/L时开始上浮，低于0.4mg/L时窒息死亡；
鲫鱼、鲫鱼：鲫鱼、鲫鱼窒息 范围为0.1-0.4mg/L。
养殖应管理池塘溶氧，夜间溶氧不低于3mg/L。有条件的养殖户可以使用玉山养殖专用的溶氧输送系统。该传感器可随时随地观察池塘内的溶解氧指数，避免发生翻鱼、死鱼事故。